志峰 山珍笋衣为干制品，精选井冈山地区天然野生毛竹笋的嫩衣，毛笋剥壳洗净，放入锅中煮熟，用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣，平整地取出晒干。生产，加工过程未使用化肥、农药、任何添加剂及转基因物质，是完全意义的天然、无污染的绿色安全食品。

【做法】：小炒、凉拌、上汤、火锅。